Сбор дан о человек в основном используется для составление его интересов и с помощью этого выбирать рекламу, которая будет всплывать в его браузере/приложение.
В Европе и Америке большая часть граждан хранит в браузере или приложения реквизиты своих карт и пароли к ним, в отличие от нашей страны. С помощью обманного сообщения подобного вида "Для улучшения работы приложения мы бы хотели собирать о вас данные" приложения получают определены доступ к телефону владельца ограничивающийся лишь спектром доступа, который допустил разработчик. Давая согласие злоумышленник получает не только доступ к вашим контактам, запросам в поисковике, истории и т.п., но и к данным о карте.
Подводя итог:
Из-за сбора данных о пользователе выгоду получают выгоду не только компании, но и те же самые злоумышленники.
Освятил.