Потому что в поп-музыке, как и в большинстве жанров музыки, текст имеет третьестепенное значение. Музыка это самый первобытный жанр искусства, действующий прямо на подсознание, в обход сознания. Музыка зачастую доступна даже животным, бывают поющие под музыку собаки, есть истории про медведя-музыканта.
Бывают песни со звуками вместо слов (вокализ), см. "Я очень рад, ведь я наконец возвращаюсь домой" Эдуарда Хиля. Или песни с бессмысленными словами, см. "Хару мумбуру" Ногу Свело. Или с осмысленными словами, но бессмысленный текст, "Surfin Bird" Trashmen. Или осмысленный текст, но 99% поклонников его не понимает из-за языкового барьера см. "Dragostea din tei" O-Zone. Или осмысленный текст и понятный язык, но ничего не понятно из-за манеры исполнения, см. гроулинг, скриминг или даже классическую оперу (зачастую тяжело понять на слух текст, даже специально либретто выпускают, чтоб слушатели понимали о чем вкратце поют).