Во-первых, многие болеют. Во-вторых, многие болеют в ослабленной форме - постоянный контакт даёт эффект, похожий на прививку. Мой отец работал врачом в московской 1-й инфекционной больнице Москвы во время эпидемии дифтерии и не заболел, но, помню, ходил все время вялый. Предболезненный.