Мой ответ будет дополнительным вариантом к тем, что уже были качественно и реалистично описаны в предшествующих ответах и комментариях.
Поведение вашего парня может быть свойственно для личности, которую могут характеризовать такие параметры как: 1). перфекционист; 2). человек в достаточной мере открытый и прямолинейный.
Любое несовершенство для перфекциониста это постоянная 'проблема' (либо стимул, либо вечный и болезненный для него компромисс).
А любая проблема для 'открытого человека' это повод обсудить ее с окружающими, особенно если вопрос находится за рамками собственных возможностей (решить проблему собственными силами возможности нет).
В итоге это выливается в описанные вами высказывания, замечания или намеки.
Такой тип личности (если это не переходит границы "нормы") большинством людей будет характеризоваться скорее положительно, нежели наоборот. И в нем действительно достаточно социальных и бытовых плюсов.
Основными минусами будет как раз таки: излишняя требовательность (в том числе к себе); преобладание критики над похвалой, возможность неумышленно обидеть; иногда чрезмерная забота и контроль; сложности с доверием и делегированием.
Работать над собой таким людям стоит в направлении большей тактичности и эмпатичности, компромиссности.
И говорить об этом им вполне имеет смысл. Даже если перфекционист и не согласится с вами сразу, то обязательно примет замечание к сведению.
Что касается людей которые с ними взаимодействуют, то не стоит принимать все сказанное перфекционистом слишком близко к сердцу. Хотя реагировать на их замечания (в общем), может оказаться вполне полезным. Зачастую перфекционисты знают толк в качестве, надежности и красоте.