Как уже было верно подмечено, главная опасность - это прионные инфекции. Существует ведь не только куру. Наиболее распостранённым заболеванием прионной природы человека на сегодня является болезнь Крейцфельда-Якоба. В принципе, все прионные заболевания похожи между собой; их относят к группе губчастых энцефалопатий. Все они сопровождаются дегенеративными процессами в ЦНС, 100%-ной смертностью, весьпа длительным латентным периодом (до 30 и больше лет), а также чрезвычайной сложностью диагностики и отсутствием способов лечения. Подхватить можно, сьев зараженные ткани (в первую очередь - мозг) человека или же коровы, больных прионным заболеванием.
После термообработки зараженный мозг остается зараженным или нет? Ведь существуют деликатесы из мозгов, насколько я знаю.
Разве это вирус? Прионы - это ведь прионные белки с измененной структурой