Потому что у всех людей разное либидо, разные темперамент, разный возраст и здоровье, и в целом отношение к сексу у всех разное.
Есть вообще фригидные женщины, которые вообще сексом занимаются только ради мужа (парня), а сами прекрасно могут жить без этого. Это, конечно, не вариант физиологической нормы, но такое тоже есть. И вот сами подумайте, если они вообще секса не хотят и у них нет мужа или парня, то какой смысл им вести разгульный образ жизни? Им это просто не нужно.
Есть еще черта характера. Есть люди, которым требуется постояноство и стабильность и для них секс приносит удовольствие лишь тогда, когда человека знаешь длительное время и только с ним можешь получить удовольствие. А есть люди, которым требуется разнообразие, и так же как они не могу есть одно и то же блюдо на завтрак обед и ужин всю оставшуюся жизнь, так же они не могут остановиться на одном половом партнере и быть при этом счастливыми.