Облако и туман — это система Ж/Г.
Г — смесь газов (воздух, в т.ч. водяной пар).
Ж — сплошная жидкая водяная капля. Она парит в самых слабых восходящих течениях и опускается медленно, т.к. при падении встречает значительное сопротивление, обладая большой поверхностью по сравнению со своей массой — закон квадрата-куба. Достигая некоторой границы, она испаряется и растворяется в воздухе. Пар (газ) никуда не падает, а улетучивается и обратно по пути сгущается, конденсируется и выпадает. Облако внизу постепенно исчезает, а вверху появляется.
А вот еще вопрос. Если пар - это газ, а газ по определению прозрачный, почему облака белые? =/