Почему облака белые и черные?

Облака - это "сгустки" водяного пара. Капельки воды, отражая солнечные лучи, блестят, выглядят белыми. Поэтому облака белые. Они и по размеру небольшие, в отличии от туч.
Тучи - это тоже облака, только больше по размеру и в них гораздо больше воды. Из-за большого размера, солнечные лучи не проходят сквозь тучу, поэтому она и черная.