Во первых iOS невозможно установить по причине закрытости ее кода.
Во вторых Mac OS можно поставить на компьютер. Смотрите проект Hackintosh.
Это попросту не предусмотрено пользовательскими соглашениями компании Apple Inc.
Технически, можно сделать Hackintosh или даже HackiPhone, но это незаконно, нестабильно, неудобно, и никем не будет поддерживаться, по крайней мере легально.