Очень многое зависит от условий и технологии производства. Например, если на фабрике, в числе прочих, производятся конфеты с арахисом, гораздо проще предупредить потребителя о возможном содержании этого аллергена, чем каждый раз после выпуска партии производить полную мойку и обработку линий и цехов, чтобы на 100% исключить попадание следов арахиса в другие продукты.
И даже если вероятность наличия следов аллергена в продукте крайне мала, производитель во избежание претензий и исков часто размещает такое предупреждение.