Когда температура твоего тела понижается, твой организм пытается себя согреть. Что-бы сделать это, он начинает двигать мыщцами. Отсюда и стук. Это вообщем-то тоже самое, когда ты трясешься от холода. Организм пытается себя согреть путём движения мыщц.