Чисто физиологически потому что есть общие выразительные черты - густые чёрные волосы и, конечно же, усы. Так же комплекция похожа, оба худые, подтянутые.
А если говорить о них, как о персонажах, то они совсем не похожи. Мимино - персонаж, который рассказывает зрителю свою историю оторванности от родного дома в поисках лучшей жизни и переосмысление своих внутренних ценностей, принятие себя. А Борат делает пародию на «Казахстанский» народ, который в представлении режиссера и продюсера почему-то больше похож на балканских цыган.