Судя по примеру речь скорее всего идет о замещении (как механизме психологической защиты), нежели о компульсивных действиях присущих патологическим состояниям (тем не менее о них вы можете почитать здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%B8%D1%8F)
Теперь по подробнее о замещении : Представьте что ваша психика это государство-крепость где есть старый, глупый, агрессивный, но сильный Охранник (ИД по Фрейду) и изворотливый, умный, дипломатичный, юридически подкованный Администратор крепости (ЭГО по Фрейду)...
И вот до крепости стали доходить новости, что не все так гладко с их государством (личностью), что кто задает неудобные вопросы Администратору, на что то намекает (напр. на оффшоры) и Охранник, не обладая большим умом, не может оценить как ему действовать в данной ситуации, и пытается действовать как умеет - силой. Администратор знает о такой особенности охранника и пытается контролировать (держать сознание), но не всегда успевает, тот вечно что-нибудь ляпнит или быстро сделает в невпопад. И вот "теребление галстука" это когда Охранник уже завелся и бежит действовать, но его вовремя перехватывает Администратор и говорит: "Иди вон грушу побей пока, ну т.е. галстук потереби, а я реши сам вопрос".