Потому что это синдром, т.е. совокупность симптомов, присущих всем носителям патологии. Среди них те что мы видим: характерная внешность и те что не видим - это заболевания желудочно-кишечного тракта и проблемы с обменом веществ, которые и приводят к избыточному весу.