Потому что влюблённого в тебя человека можно использовать в корыстных целях. Также можно тешить собственное эго. Ну и справлять физиологические нужды. Любимые занятия некоторых людей.
Корыстные цели (ну не думаю, что это часто встречается в жизни)
Боязнь сделать человеку больно. Хотя, зачастую, делают даже больнее, не отказывая сразу.
С человеком может быть интересное общение. Не хочется терять это.