С чего это вы взяли?) Если уж пользоваться тюремным жаргоном, то доносчиков называют "стукачами", а "шестерка" - это мелкая сошка, находящаяся на положении прислуги у остальных. Название это произошло, как нетрудно догадаться, от самой мелкой карты в колоде.
Цифра 6 у евреев - процесс, работа то есть 6 - работяга
По малолетству во дворе были "шестаки", те же мелкие сошки, которые "шестачили" - бегали по разным поручениям. Считалось, что шестёрка это более уничижительное наименование шестака.