Прежде всего из-за затрачиваемого времени. Даже самый длинный фильм не будет идти дольше 3-4 часов. А чтобы прочитать книгу, обычно нужно больше времени.
Плюс через фильмы легче воспринимать информацию, чем через книги: нужно самому визуализировать то, что читаешь, а в фильме за тебя уже всё сделали и ты просто поглощаешь готовое.