На разблокированом экране кнопка отбой появляется. Когда экран заблокирован её нет. В этом случае отклонения звонка возможно двукратным нажатием на кнопку блокировки экрана.
Когда устройство заблокировано, всегда появляется только слайдер ответить. Если устройство разблокировано, то у вас на экране появится две кнопки: ответить и отбой.
В продолжение темы – а как сбросить звонок, когда он поступает на заблокированный телефон?