Потому что поток воздуха местно охлаждает кожу и дает легкий обезболивающий эффект, как от слабого хладпакета или спрея-морозилки. Охлаждением можно немного местно сузить сосуды или, например, добавить новый раздражитель, слегка перебивающий сигналы от других рецепторов.
Каков же молекулярный механизм обезболивающего эффекта? Замедление высвобождения медиаторов боли и воспаления?