Как нетрудно догадаться, вероятность подмены листа с измененными условиями договора, существенно возрастают когда договор составлен не на одном листе с подписями сторон, расшифровкой ФИО и пр. Теоретически скрепленные в сшиве листы договора можно расшить и заменить в нем лист. Ну Вы понимаете)