Думаю, это такая история, типа, почему мне хочется сала. Или кислого. Организм не глупый, сам в состоянии толсто намекать, чего ему не хватает. А сыра нормального сейчас нет, по-моему :)
На самом деле, наш организм знает точный химический состав всей пищи, что мы когда-либо ели.
Если Вам хочется определенного продукта, Вам нужно получить какие-то вещества, в нем содержащиеся.