Обычно, если индейка синеет, то это свидетельствует о том, что мясо испортилось. Не рекомендую Вам его употреблять в пищу, лучше посмотрите свежее мясо индейки на primemeat ru/ptitsa/indeyka/. Там широкий ассортимент и доставляют очень быстро. Обожаю брать у PrimeMeat курицу, индейку, баранину. Никогда не подводили в плане качества и свежести мяса.