Сон - это разлившийся по коре больших полушарий торможение (так по Павлову). Когда мы чем-то заняты - мозг активен, в нем царит возбуждение. Если нам интересно - это возбуждает наш мозг. Когда нам нечего делать и скучно - участки бездействия увеличиваются, торможение постепенно захватывает все большую поверхность коры.... и вот Вы уже спите )