Потому что Луна ориентирована так, что, вращаясь по орбите вокруг Земли, она всегда повернута к Земле только одной своей стороной. Это получилось по видимому из-за того, что за миллионы лет взаимодействе с гравитационным полем Земли и приливные силы замедлили и остановили постепенно ее вращение вокруг оси.
Видимая с Земли часть составляет чуть больше 50% Луны, так как Луна "покачивается", вращаясь по орбите, и за счет этого мы видим то с одной стороны "край" "той стороны", то с другой. Но бОльшую часть лунной поверхности "той стороны" удалось увидеть только когда были запущены облетевшие Луну космические аппараты.
Луна, всё же, вращается вокруг оси
Но они же движутся ещё и вокруг собственной оси. Значит показываются и другие стороны по идее.
1 Да, так уж получилось. Там кратеры, "моря" - то же, что и на стороне, видной с Земли.
2 Обратная и темная - не то же самое. "Обратная" сторона (не видная с Земли) - да же самая, "темная" (не освещенная Солнцем) постоянно сдвигается.
Период обращения Луны равен периоду обращения Земли, по причинам сказанным выше. Поэтому к нам повернута одна сторона луны. 1