Почему горит Сибирь? Какие температуры в Сибири? Почему не горит Африка или Калифорния?Ведь там не менее жарче чем в холодной тайге?

Кроме уже отвеченного, хотелось бы напомнить о том, что такое климат Сибири. 

Это континентальный климат. Ключевой фактор -- удаленность от океана.

Зимой там очень холодно, а летом очень жарко. А осадков очень-очень мало.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Резко_континентальный_климат

Сравните -- Москва, осадков в год 709-718 мм, Якутск -- 237 мм. А лето при этом в Якутске до 35 градусов тепла.