Ознакомьтесь с тем, какие мышцы работают при силовых физических упражнениях и при тонкой работе.
Так как это совершенно разные мышцы, и точность их работы совершенно разная.
Причина в усталости мышц, в результате которой возникает тремор - неконтролируемое сокращение. Как итог - мышцы, задействованные при тонкой работе не могут компенсировать непроизвольный тремор мускулатуры. Вам требуется точность ~1 мм и менее, а колебания, вызванные сокращениями мышцы могут достигать сантиметров.
Кстати, именно поэтому музыкантам запрещается заниматься спортом и фитнесом - ухудшается координация.