Видимо потому, что не все уезжающие были готовы ехать в Израиль, а перспектива отъезда в Америку не светила. В тоже время Германия предоставляла надежное, сытое и близкое убежище.
И не надо сейчас начинать про нацистов рассуждать. В Германии самая мощная в мире прививка против нацизма оказалась.