Потому что холодная температура влияет на мозг. Холод сжимает вещество, в том числе и серое. Мозг становится меньше в размерах на некоторое время, что и вызывает болезненные ощущения. Считается, что если очень часто практиковать питье подобным образом, то шанс встретить старость в слабоумии вырастает до 30 процентов. Поэтому пить нужно только теплую воду.
Такое явление происходит, когда что-то холодное прикасается к нервам расположенным у неба, что приводит к тому, что кровяные сосуды в передней части головного мозга сужаются, что и вызывает боль.