Это не привычка, а работа детского, недоразвитого мозга, мозжечок еще не развит полностью, и для совершения ходьбы ребенку необходимо участие зрительного анализатора, с возрастом все структуры мозга окончательно развиваются и уже нет такой потребности, поэтому глаза могут заняться чем-нибудь более важным во время ходьбы, например разглядыванием афиш или прохожих