Судя по горе трупов и перевариваемых людей - он просто объелся и оставил Уилла с личинкой во рту в своем "холодильнике", мол потом доем. Вообще в сериале масса недоработок и вопросов, на которых нет ответов, не стоит относиться к фантастике критично.
Насколько мы помним Уилл до последнего прятался в "Замке Байерс" от Демогоргона, и нашел он его там только в последней серии, ну а не съел сразу, чтобы личинку в нем отложить или что это было не знаю. В общем сериал отличный всем смотреть!