Почему человеку всегда нужно рассчитывать силы по прошлому опыту? Что если он решил начать с чистого листа, с новых мыслей, поступков?

Потому, что прошлый опыт показывает довольно достоверную картину о человеке. И разумно расчитывать силы по достоверным данным, чем по иллюзорным, верно? 

"Что если человек решил начать с чистого листа...?" - можно начать жизнь с чистого листа, да почерк тот же и  велика вероятность, что и напишет он то же самое и так же. Человеческий мозг ооооочень любит знакомое и привычное, осваивать новое - ресурсо затратное мероприятие для мозга. 

Какой выход? Давайте рассмотрим пару вариантов:

1. Менять последовательно - сначала берем другую ручку, потом меняем почерк и затем чистый лист, и потом еще цикл-другой до желаемого результата. Или меняем мысли -> поступки -> и все на чистый лист. То есть стираем старые и простаиваем новые нейронные связи. Плюс/минус ))) 
2. Экстремальный вариант - погрузить себя в совершенно новую ситуацию, в обстоятельства другие и желанные, то есть переехать в другое место и там тут же начать осваивать новые навыки и способы мышления - с помощью специалистов или без. Например, меньше думать и размышлять и действовать из позиции "Как если бы я.../добавить искомое/ресусрное состояние или образ/". 
   У человека должна быть очень серьезная причина/мотив, чтобы действительно что-то захотеть поменять в своей жизни, а уж тем более всё с чистого лица. И если эта причина/мотив очень "заряжены", сильны, то многое можно на этой силе/энергии совершить. Дерзайте!