На деле, эволюция - это вопрос адаптации к условиям окружающей среды, только и всего. Можно смоделировать среду, в которой человека жизнь заставила бы вернуться на деревья, например, и в которой он потерял бы текущий багаж знаний, и в лучшем случае вынужден быль начать известный путь с ноля. Возможно, на этом пути он потерял бы и часть накопленных отличий от обезьяны.
И, да, все фильмы и книги про "планету обезьян" критически антинаучны. :)
Уменьшился относительно кого?
Вопрос неправильный. Человек и есть обезьяна. Облысение и умение носить штаны на это никак не влияют. Поэтому никаких обратно не требуется, человек - один из видов приматов.