Если вы про то, почему чай считается "едой", а не водой, то есть простое объяснение. на TQ был похожий вопрос, но уже лень искать. Вкратце попытаюсь процитировать: Любая жидкость, чей показатель калорий больше нуля - является едой. В чае же, на 100 грамм продукта, содержится 1 калория, тем самым чай не является водой, а едой.
в воде всегда примиси там не может быть 0 каллорий это не дисцилирвоаная вода которую кстати нельзя заменить воду
Чай это своего рода настой различных трав. У трав есть разные витамины и микроэлементы, поэтому в каком-то смысле чай полезнее обычной воды, но опять же в больших количествах он может плохо воздействовать на организм.