Есть версия, в которой объясняется, почему они никак не реагируют на это. Ведь, например, профессор Люпин увидел на карте, что это Петтигрю. Так вот, для того, чтобы видеть человека, который скрыт под другим обликом(также, например, и Волан-де-Морт в первой части на затылке Квирелла) надо знать, что этот человек имеет анимагическую форму, например. Люпин знал это, т.к. учился вместе с ним. Чего нельзя сказать о Фреде, Джордже или самом Гарри.
Гарри как раз таки заметил Петтигрю, ничего не зная об анимагахю
Помимо прочего добавлю, что в Хогвартсе масса привидений, а Короста периодически убегала от Рона и гуляла по этажам. К тому же, Фред и Джордж учились на другом курсе и могли не знать всех учеников с их курса.