Почему говно? На мой взгляд, на это есть пара причин.
1. Спрос рождает предложение.
Грубо говоря, все население делится на две основные группы. Первая группа довольно не плохо разбирается в мировом кинематографе, знает легендарные примеры как отечественного (старого и современного), так и зарубежного кинопроизводства и хорошо понимает, за что их считают легендарными. Они имеют чувство вкуса. Они могут сравнивать, какие фильмы хорошие, какие плохие и не станут отдавать свои деньги за "низкокачественный товар". Вторая же группа ходит в кино особо не задумываясь над выбором. Им главное чтобы было ярко, весело, а если в картине какая то "звезда" засветилась, то сразу градус интереса к картине повышается. Эти люди придя в кинотеатр, у увидев ничего интересного для себя, скорее выберут что-нибудь забавное, яркое, желательно со спецэффектами, "Не возвращаться же домой, мы итак пол города на автобусе проехали!" Именно вторая группа собирает для низкокачественных фильмов кассу, а деньги в будущем даются на то, что в перспективе окупится. "Это же схавали, и это ниче, тоже схавают!"
2. Русский (славянский) пофигизм.
Тут все просто. Огромное количество создателей фильмов создают эти фильмы "абы как". Вкладывают все свои силы и "талант" в яркую картинку и добавляют капельку своеобразного юмора, все то, что нравится второй группе, собирается касса и пошло-поехало по кругу.
Как отличить? Просто.
Интересуйтесь теорией киноискусства и кинопроизводства. Обращайте внимание на мелочи. Анализируйте. В итоге Вам все станет ясно.