Потому, что большинство публики и ходит на фильмы-аттракционы, вроде Мстителей или Железного человека, где бешеный винегрет из компьютерной графики даёт им необходимую массу впечатлений. Воспринимать кино сложнее, в плане художественных средств, получается не у всех, потому, что у большинства простых зрителей не настроен "слух" к просмотру хорошего кино. Точно так же, большинство поклонников танцевальной и поп музыки зевают слушая Баха или Шопена. Это следствие среды, которая детерминирует вкус человека, и вырвать из этой среды человека взрослого весьма трудно.
В принципе плохого в этом ничего нет. Любое проявление культуры носит в себе как коммерческий и массовый полюс, так и полюс авторского искусства. Человек имеет право выбирать и наслаждаться тем, что ему нравится. Это относится и к кинематографу.
как боженька смолвил
Потому, что большинство создаваемых кинофильмов направлены исключительно на получение прибыли. В них крайне редко присутствует хотя бы попытка на создание объекта искусства.
нельзя или очень сложно испытывать катарсис каждый день, по не раз в месяц оптимально.
На создание большого кино уходит много сил и денег, а зрителя и съемочную группу надо чем то кормить.
Думаю, ответ можно найти, задумавшись над вопросом, почему люди воспринимают киберспорт как игры а не как спорт, карты как забаву а не как способ зарабатывать деньги, а поход в магазин как трату денег, а ни как путешествие за едой.