Ароматические вещества, содержащиеся в цветах смешиваются с воздухом. Это происходит благодаря явлению диффузии (взаимного проникновения молекул). Молекулы ароматических веществ перемешиваются с молекулами воздуха и разносятся ветром. Это необходимо для того, что бы привлекать пчел и других опылителей находящихся далеко.