По каким структурам происходит восходящий и нисходящий ток в стебле растений? Какие вещества составляют нисходящий ток?

Восходящий (или водопроводящий) ток идет по ксилеме, которая образована мертвыми клетками. Нисходящий, более слабый ток идет по флоэме, клетки которой могут оставаться живыми. А состоит нисходящий ток из органических веществ - они отвечают за отток продуктов фотосинтеза.