Плодоношение нужно, чтобы продолжать род. Собственно, для чего размножаются животные, для того же появляются плоды у растений. У некоторых растений, плоды, это еще и способ захватывать новые территории. Например, парашютик у одуванчика, который далеко разносится ветром