Лично я считаю, что да, iPhone во многом переоценён. С другой стороны, известно, что спрос рождает предложение и цена высока потому, что люди по всему миру готовы его за эту цену покупать. Моя "яблочная" эпопея завершилась на iPhone 6S, после которого я перешла на продукцию с ОС Андроид.
Сейчас уже компания Apple не являет миру ту самую революцию, которая была при жизни Стива Джобса. По сути дела, Айфон просто стал брендом, дорогостоящим брендом, за который готовы платить. Но если мыслить рационально, я, например, не вижу никакого смысла покупать Айфон за 100 000 рублей, зачем. Даже не смотря на потенциальную техническую начинку, далеко не все будут полностью реализовывать её возможности. Будем откровенны, ибо у нас чаще всего яблоко-фоны покупают с точки зрения банальных понтов, а не исходя из реальных потребностей.
Если брать во внимание исключительно технические характеристики устройства, то да, переоценен. Но продукт нужно рассматривать в совокупности всех его особенностей, включая и характеристики, и операционную систему, и дизайн.
Стоит помнить, что покупая IPhone, получаете не столько смарфон, а доступ в медиапространству, экосистеме по доступу к контенту. Поэтому, если и переоценён, то не сильно.