Данная практика основана на психологии человека.
Легче продать товар/услугу за меньшее количество денег. Покупатель не обращает внимание на копейки, он смотрит на стоимость в рублях. И по своей природе он купит товар за 24 рубля, а не за 25 руб, потому что дешевле.