От сладких. В них меньше кислоты, которая портит эмаль. Хуже всего на эмаль воздействуют цитрусовые и яблоки. Но если чистить зубы специальной пастой для чувствительных зубов и не злоупотреблять фруктами, болей не будет.
От всех, кроме кислых. Но если после таких фруктов хорошенько прополоскать рот водой, то потом зубы не будут болеть. Говорю это как человек с гиперчувствительными зубами, который ест по 3-4 яблока в день, иногда довольно кислых.