Не умрет, если во-первых, будет пить не минеральную воду, а без газа. Подойдёт вода фильтрованная или что доставляется вода на дом, типа Мегаполис. Второе, яблоки сами по себе имеют энергетическую ценность, питаясь ими, можно выжить. Итог моего мнения, выживет человек, но в пределах одного года при таком рационе.