Эритроциты живут 3-4 месяца, поэтому без их обновления человек гарантированно умрет спустя этот срок. Но пока это произойдёт - он будет мучаться от проблем с ЖКТ, ибо клетки кишечника живут куда меньше, чем эритроциты (некоторые - чуть больше суток), и по мере их гибели функции кишечника будут ослабевать.
Но человек может умереть и в первые дни. Если получит серьезную рану, ведь она не заживёт.
Поэтому предполагаю такой исход: начинаются проблемы с ЖКТ в первые дни, это приводит к каким-либо повреждениям кишечника (которые, в свою очередь, зажить не могут),и уже от них человек умирает. Думаю, протянет не больше нескольких дней.
Лучевая болезнь - прекрасная иллюстрация, механизм проблем аналогичный.