Тут смотря как на вопрос посмотреть. Осознания смерти не будет т.к для этого необходимо обладать сознанием, а его у животных нет. А вот инстинкт самосохранения присутствует, как правило, т.е страх боли, смерти, отталкиваясь от этого можно предположить что животные могут воспринимать смерть.
Нет, потому что животные не обладают абстрактным мышлением. Они осознают (по-своему) то, что видят, реже — то, что помнят. Но чтобы соотнести увиденное с собой, нужно абстрактное мышление.
По всей видимости, многие люди тоже не обладают абстрактным мышлением.