Очень хочется изучить тему психических расстройств,с чего стоит начать?

Если для себя... Начать стоит с науч-попа, чтобы "нахвататься по верхам" и уже понимать, надо оно или хватит и поверхностного знания. 

Недавно вышла книга "С ума сойти! Путеводитель..." Варламовой и Зайниева. Рассказывается просто и доступно, хватает для общего понимания. Есть библиографический список (источники), так что конкретные интересующие вещи можно через список отыскать.

В остальном... Для совсем общего понимания вполне хватит посмотреть нужную область МКБ и статьи в Википедии по названиям. "Шарить" не будете, но слов незнакомых будет меньше. Придет понимание, нужно ли глубоко копать, а если нужно, то куда.

В остальном - смотреть уже профильные научные труды, монографии и статьи. Конкретно по тем болячкам, какие будут интересовать. За всё сразу хвататься не стоит.