Очень много IT-направлений, где наличие профильного образования не нужно именно потому, что в ВУЗах им ещё не учат. Я, например, бесплатно скачивала курсы по iOS-программированию на Сливопедии. Можете сами посмотреть и поизучать то, что Вам больше понравится. Конкрентно по кибер-безопасности, я думаю, диплом будут требовать чаще, ибо в университетах это направление распространено.