Можно. Но без багажа знаний вы будете изобретать кино заново с нуля. В более бедных странах без школы кино даже талантливые режиссеры именно этим и занимаются. Они заново изобретают кино вместе с его клише, потому что для них такого понятия как клише нет, им не от чего отталкиваться, отчего их искусство отдает безвкусицей и первобытностью. Иногда это проявляется а злоупотреблении монтажом и средствами, пресетами.
Подобное происходит, когда без багажа электронной музыки шансонщики начали писать привычные себе мелодии на синтезаторах. Бутырку можно в каком то смысле назвать талантливой, но безвкусица от того что вкусу неоткуда черпаться.
Совсем ничего смотреть не получится. Как минимум, документалки придется. База то, в любом случае, нужна, а она из воздуха не появится. Однако, ты можешь выбирать, что смотреть. Да и индивидуальность не от этого зависит.