Производство мяса на растительной основе. Я ужаснулся, когда узнал, насколько вырос процент вегитарианцев в России. Чем это мотивировано, не знаю, но такой тренд за Западе точно есть. В России это еще не такая популярная тема, однако имеет все шансы на успех в ближайшие годы.