Если у Вас имеется разрешение на управление ТС с прицепом и сам прицем, то Вы можете перевозить тару с водой в нём, если этого недостаточно, то можно оборудовать автомобиль багажником на крыше, где без труда поместятся 2-3 бочки объемом 200-250 литров + можно убрать сиденья в салоне, что освободит дополнительное место для ёмкостей с водой. Если же таких возможностей нет, то можно попробовать найти другой транспорт (скажем, попутный транспорты, выполняющий реглярные рейсы в нужнов Вам направлении) и за отдельную плату предложить сотрудничество по доставке воды
А какая у Вас машина? Если пикап или грузовичок, то для перевозки воды можно использовать такие пластиковые ёмкости. Они есть от 2 до 10 тонн. Думаю, это как раз то, что Вам надо.